这款烧饼油不多，吃起来酥脆焦香，没有油腻感，即使是放上3天，也照样酥脆，做法还简单，电饼铛也能做
食材
面粉200克
玉米油12克
温水100克
面粉30克
玉米油30克
五香粉3克
盐4克
鸡蛋液适量
白芝麻适量
方法/步骤
1、准备好所需要的食材，把饼坯食材内的面粉放在盆中，加入清水，用筷子搅拌成絮状，然后加入玉米油
2、搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
3、现螅岔出礤在来做油酥，准备一个干净的小碗，把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中，加入玉米油搅拌均匀就是油酥了，非常简单。调好的油酥是有些稀的状态，这种是稀油酥。
4、取出饼皮面团，粲茸锿枋不用揉，擀成大面片，薄薄地涂上一层油酥。教你一个涂油酥的小窍门：用一个我们平时吃饭用的金属小勺子，用背部来涂油酥，非常简单，很容易就能涂满而且很均匀
5、把大面片卷起来，分成相等的小份。大小看个人喜欢，如果喜穹梦忡荀欢吃大一些的烧饼，可以少做几个，如果喜欢吃小烧饼，可以多揪几个剂
6、面剂子两头捏紧，防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长，然后上下折成三折，重复一次。
7、最后再擀长，稍微整理一下，成为一个长方形的烧饼坯。
8、全部做好后，表面刷裼沙钔炯上蛋液，撒上适量白芝麻，静置15分钟。烧饼静置的时候正好预热烤箱，上火210度下火190度预热10分钟。
9、送入预热好的烤箱以预热的温度烘烤18分钟即可，烤好后出炉稍微凉一下就可以吃了。趁热吃更香，凉了后也不硬
