排骨玉米芸豆农家炖真的不错,有了这个菜比平时多吃了一碗米饭!
食材
玉米一个
排骨300克
盐少量
料酒两汤匙
老抽两滴
酱油两汤匙
八角两粒
芸豆一盘
葱姜少许
方法/步骤
1、准备好食材
2、芸豆洗净掰成小段
3、玉米扒去外皮,剁成8块的小段。
4、锅里加半锅清水,放入排骨,加料酒,烧开锅后去排骨除血水和浮沫。
5、排骨捞出控水备用。
6、葱姜切片,爆锅用,也可以加点蒜片。
7、热锅倒少许的植物油,葱姜爆锅,加入八角一粒。
8、排骨翻炒加入少许的盐,酱油上色。
9、放入玉米块翻炒,锅里加两碗清水,小火慢炖15分钟。
10、15分钟后再放入芸豆,加入少许的老抽上色,盖上锅盖继续炖15分钟。