鸡蛋煎豆腐的做法

口味很清淡，小巧的一块，像宝宝的手指食物，可以直接抓着吃，蛋黄的加入让宝宝更容易接受豆腐的口味。

食材

鸡蛋1个

北豆腐1个

步骤/方法

1、➀食材准备：豆腐、鸡蛋

2、锅里烧水，水开后倒入豆腐块焯一下，焯水帮助去掉豆腥气，也能让豆腐形状更稳定（如果宝宝已经过了一岁，可以放点盐同煮）。 蛋清蛋黄分离，只用蛋黄。蛋黄液打匀，倒入豆腐丁，搅拌一下。

3、保证每一个豆腐丁上都沾满了蛋黄液，热锅后刷一层若有似无的油，小火慢煎到两面变成金黄色。