秋天吃鸭肉有祛湿降火，滋阴润肺的作用，且鸭肉的蛋白质比其它禽类要多，所含的不饱和脂肪酸易于消化
食材
木耳15克
鸭翅尖150克
铁棍山药200克
葱3克
蒜5克
料酒20克
生抽10克
食用油10克
方法/步骤
1、备好食材，干木耳可提前用温水泡发
2、鸭翅清净后用刀切去翅尖角部分，不要食用，长度约1CM左右即可
3、然后放入冷水中大火煮沸，撇去浮沫，捞出鸭翅再冲洗干净
4、再切成滚刀块放清水盆中，加少许食盐浸泡不会氧化发黑
5、15分钟后，开盖将山药和木耳倒入锅中
6、炖至山药软烂时加适量食盐调味即可
