鸡汁鲍鱼的做法
食材
鲍鱼10只
鸡块500克
葱姜适量
蚝油适量
方法/步骤
1、将鸡肉切块儿，再切些葱姜
2、将鸡块放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚后把水倒掉。重新将鸡肉放入汤锅中，加焯拜芪恨入葱姜和适量的清水，大火煮滚然后再煮10分钟
3、将冰鲜鲍鱼解冻刷洗干净
4、去壳
5、洗净泥沙
6、加少许水放入电炖锅内。因为电炖锅具保温功能，煲出的鲍鱼汁效果最佳
7、将煮好的鸡汤去浮油，倒一部分入到电炖锅内，加蚝油与鲍鱼和原汁一起慢煲1.5小时
8、加少许盐，勾薄芡，即可装盘品尝口感绝佳的鲜美鸡汁鲍鱼了
