吃火锅必备菜
工具/原料
火锅底料
火锅蘸料
方法/步骤
1、羊肉卷：火锅的灵魂。火锅最早是游牧民族的吃法，最正宗的就是吃羊肉。
2、牛肉卷：很多不吃羊肉的朋友用牛肉代替。
3、豆腐衣：豆制品的精髓
4、年糕：软糯的主食，帮助消化油腻。
5、生菜：脆脆的口感，淡淡的清香，解腻。
6、金针菇：菌菇品种里最适合火锅的。
7、牛百叶：脆脆的口感，蘸上满满的料。
8、牛肉丸：港片里的撒尿牛丸。
9、虾滑：弹滑的口感，鲜嫩。
10、海鲜：活海鲜直接汆熟，一个鲜字。
11、笋尖：咸鲜的口感，山珍野味。
12、腐竹：豆制品里能满满蘸料的品种。
