贝壳类的东西LG爱吃，特别是这种薄壳，只要是见到市场有卖，一邈赕瑟遂定会买一袋回来，今天老板还送了一把九层塔给炒薄壳用的，买食材，送辅料，诶哟，不错哦。用九层嗾驾作挞塔炒贝壳类的东西，特别好吃，有着一种独特的清香，提味又增香，是其他香料所不能替代的，它既是一种香料，还是一味中药，具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效哦。
食材
薄壳600克
九层塔20克
小红椒3根
姜蒜15克
油适量
料酒1汤匙
盐1茶匙
糖0.5茶匙
生抽1茶匙
蚝油1茶匙
方法/步骤
1、准备食材（薄壳在制作前用清水浸泡1小时，期间更换两次清水）
2、九层塔取叶，姜蒜剁碎，小红椒切小段。
3、锅中水开后，入一汤匙料酒，下薄壳焯烫，注意不要烫久了，薄壳的口一张开就可以倒出沥干水。
4、锅烧热后，放油，爆香姜蒜。
5、下薄壳翻炒。
6、加入盐，糖，生抽，蚝油等调味料。
7、小红椒也入锅中翻炒。
8、临出锅前把九层塔加入，大火炒匀，即可。
