水煮鸡的做法

 时间:2024-10-20 03:37:46

水煮鸡,一道非常美味的菜,这里介绍一下我的经验。

水煮鸡的做法

食材

鸡1斤

姜、蒜适量

蒜苗适量

啤酒1瓶

小红尖椒适量

八角2个

桂皮1节

方法/步骤

1、首先把鸡剁成块状,洗干净并且沥干水分。

水煮鸡的做法

2、姜要切成薄片,蒜只要用刀背拍碎就好,蒜苗切成小段,小红辣椒切碎(要多放一些)。

水煮鸡的做法

水煮鸡的做法

3、用炒锅把油烧热,然后将刚刚切好的姜片,碎蒜、蒜苗、八角、桂皮等,放入锅中翻炒,炒出懒孽匙祧香味后将鸡块倒入,变色后加入少量的盐。

水煮鸡的做法

4、倒入啤酒,直到将鸡盖住。

水煮鸡的做法

5、然后将红辣椒放入锅中,加入几滴醋,盖上锅盖(注意汤汁)。

水煮鸡的做法

6、还剩汤汁时,放入蒜头和叶子进行翻炒,再依次放生抽,蚝油,麻油,盐,调味,收汁出锅。

水煮鸡的做法

7、最后完成,准备开动……

水煮鸡的做法

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