今天带来的是香蕉酸奶蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
酸奶110g
油30g
香蕉一根
蛋黄4个
糖50g
蛋白4个
低筋粉85g
方法/步骤
1、碗里倒入油
2、将酸奶倒入油里搅拌均匀
3、加入碾碎的香蕉泥拌匀
4、分次加入四颗蛋黄
5、拌好的成品~~^o^/
6、再加入低筋面粉搅拌均匀即可，接下来我们来打发蛋白了
7、首先在蛋白液中加入白醋，然后开始打发，糖分三次加入，打好后就是这个样子，小尖尖立起不倒
8、取三分之一打发烂衣茫庥好的拌入香蕉酸奶糊中，搅拌均匀，然后再取一部分拌匀，最后加入剩下的蛋白(拌蛋白的时候提前预热烤箱180度，把八寸的活体蛋糕膜也放入烤箱内)
9、最后将成品倒入模具内，震几下，再放回烤箱，一个小时即可。
10、做好啦~~记得放冰箱呦~~吃上去，内部很软的，有点cheese又有点戚风蛋糕的味道，奇妙滴感觉^o^
