今天带来的是牛肉胡萝卜火锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
胡萝卜3根
盐少许
食用油1勺
牛腩或牛肉500克
葱姜少许
红辣椒️3颗
八角桂皮少许
酱油一点点
生抽，料酒1勺
鸡精少许
方法/步骤
1、牛肉切块，不要切太小，因为牛肉会缩水。最好是牛腩牛腱肉，筋多有嚼头
2、锅里水烧开后放牛肉，煮开后撇去浮沫捞出备孕
3、准备好这些，差不多就行，没有太多讲究，想辣就多点辣椒
4、油下锅烧热炸香佐料后放入牛肉翻炒几下，加入料酒，生抽翻炒
5、再加入盐，南德调料，老抽继续翻炒
6、加水把肉换入电压力锅，点肉类或者牛羊肉按键。如果是普通压力锅就中火压大概15分钟。
7、胡萝卜滚刀切块备孕
8、电压力锅到时间了打开，放入胡萝卜
9、就这样放进去就行，不用动锅里的东西，继续放电压力锅内压大概5分钟左右
10、时间到，打开压力锅放鸡精，尝尝味道调味
11、起锅，大功告成，来一杯白酒吃一口肉，好一个惬意舒坦，哈哈哈哈哈
