腌小草鱼的做法

 时间:2024-10-31 19:19:08

小草鱼因为刺多,所以我就把它们腌起来,挂在外面吹吹风,红烧着吃,背上的肉和鱼籽板板的,口感不错,洽辩僮榀咸香可口真是下饭哟!

腌小草鱼的做法

腌小草鱼的做法

食材

腌小草鱼适量

白糖适量

醋适量

老抽适量

生抽适量

料酒适量

方法/步骤

1、腌小草鱼泡洗干净,沥净水分备用。

腌小草鱼的做法

2、准备好配料:青红小米椒、姜片和葱花。

腌小草鱼的做法

3、锅中放油烧热,小草鱼平铺在锅中煎,煎至两面微黄。

腌小草鱼的做法

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4、放入花椒粒、青红小米椒圈、葱花和姜片,煸炒出香味。

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5、加入适量的清水大火烧开,调入适量的醋、老抽、生抽、料酒和白糖,继续烧开再小火煮15分钟

腌小草鱼的做法

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6、煮至汤汁浓郁,鱼肉发散即可出锅装盘。

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