凉拌菜一直都是众多人话浙邻凉喜爱的一个菜。比如：凉拌三丝，凉拌豆腐，凉拌猪耳，凉拌木耳等等。其中一个很经典的就是凉拌豆皮丝。今天来说说怎么做吧。这个还是比较简单好讪湫毵颞学的。小编自己做了一道，味道相当不错，只是份量有点大，吃撑了。
食材
干豆皮丝半包
芝麻油适量
生抽稍多
花椒油适量
蒜蓉适量
香菜2根
方法/步骤
1、可以自己选择买新鲜的豆皮，然后自己切成很细的丝，再做凉拌。如果不儿疫诱翡想那么麻烦，就买现成包装的干豆丝。都有卖的。
2、烧一壶开水。
3、把豆皮倒入一个稍大的盆里，然后把烧好的开水倒入盆内，泡15分钟。从倒入开水后，开始算。
4、15分钟后，干豆皮丝已经被泡发，泡熟，也泡开了。滤水，把水滤干很重要。
5、然后倒入生抽，芝麻油，花椒油，少许盐。搅拌均匀。
6、再放入蒜蓉和香菜，稍微搅拌即可。然后一盘美味的凉拌豆皮丝就行了。健康，营养，美味还简单方便。
