这款馄饨在食材和包法上都与平时我们在家自己包的不一样
食材
猪瘦肉400g
虾仁适量
细糖适量
香油适量
白胡椒粉适量
方法/步骤
1、1.瘦肉和肥肉切大约0.5立方厘米的丁状。
2、2.将虾仁洗干净后沥干水份备用。
3、3.热油锅，将扁鱼干放入，等到油炸到香味溢出后就出锅。
4、4.把的扁鱼干磨成碎末状。
5、5.取一搅拌盆，放入猪瘦肉搅拌至有黏性后，再加入盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙后一起搅拌均匀。
6、6.再加入猪肥肉、扁鱼末及太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙一起搅拌至完全均匀备用。
7、7.最后加入虾仁、少许盐及太白粉、香油于作法6盆中搅拌至匀即可。
