墨鱼嚼劲十足,五花肉肥而不腻,味道鲜美。
食材
干墨鱼200克
五花肉300克
姜,草果,八角适量
冰糖,盐,酱油适量
方法/步骤
1、干墨鱼用温水泡开,泡时加点小苏打;
2、泡软后,把表皮黑的一层撕下,处理开净;
3、五花肉切小;
4、准备好姜片、草果、八角、冰糖;
5、墨鱼切小用水过一下腥味;
6、热锅下五花肉把油炒出来;
7、油炒出来后,冰糖炒化,加入姜片、草果、八角、盐、酱油等不停翻炒;
8、最后加入墨鱼,翻炒均匀,用高压锅压十五分钟均可;
9、墨鱼嚼劲十足,五花肉肥而不腻,味道鲜美。
时间:2024-10-17 01:26:13
墨鱼嚼劲十足,五花肉肥而不腻,味道鲜美。
食材
干墨鱼200克
五花肉300克
姜,草果,八角适量
冰糖,盐,酱油适量
方法/步骤
1、干墨鱼用温水泡开,泡时加点小苏打;
2、泡软后,把表皮黑的一层撕下,处理开净;
3、五花肉切小;
4、准备好姜片、草果、八角、冰糖;
5、墨鱼切小用水过一下腥味;
6、热锅下五花肉把油炒出来;
7、油炒出来后,冰糖炒化,加入姜片、草果、八角、盐、酱油等不停翻炒;
8、最后加入墨鱼,翻炒均匀,用高压锅压十五分钟均可;
9、墨鱼嚼劲十足,五花肉肥而不腻,味道鲜美。