首先介绍一下叶绿素：叶绿素（Chlorophyl）是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素有多种，例如叶绿素a、b、c和d，以及细菌叶绿素和绿菌属叶绿素等，与食品有关的主要是高等植物中的叶绿素a和b两种，绝大数植物光合作用都需要叶绿素
工具/原料
高中生物课本
植物光合作用原理
方法/步骤
1、叶绿素对植物的作用壮根增绿，提高有效分蘖数量和质量，为产量打好物质基础。为幼穗分化提供营养保障，增加穗粒数及颖壳体积。延缓叶片衰老，提高授粉率，增加结实率，保证灌浆饱满度。
2、叶绿素对植物光合作用的原理：一类与光合作用(photosynthesis)有关擢爻充种的最重要的色素。光合作用是通夸臾蓠鬏过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程。叶绿素实际上见于所有能营光合作用的生物体，包括绿色植物、原核的蓝绿藻(蓝菌)和真核的藻类。叶绿素从光中吸收能量，然后能量被用来将二氧化碳转变为碳水化合物
3、叶绿素是进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素，是一种镁卟啉斟闽擞呦化合物，属于含脂的色素家族。叶绿素溶于乙醇、聒妾闼鬈乙醚和丙酮等极性有机溶剂，不溶于水。结构上不稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。不仅仅是植物，大部分光合生物都含有某种形式的叶绿素，高等植物、藻类和蓝细菌含有叶绿素，厌氧光合细菌也含有细菌叶绿素。