怎么做角瓜木耳炒肉

角瓜、木耳炒肉，关键的问题，就是在这个“炒”。大家看看小编的操作过程，也许您会得到启发。

食材

木耳适量

角瓜一个

葱姜适量

料酒适量

花椒油适量

酱油适量

盐适量

鸡精少许

方法/步骤

1、取木耳适量。

2、开水浸泡。

3、洗净、摘好备用。

4、切好角瓜，备用。

5、切好葱姜、肉，备用。

6、炸好花椒油。

7、爆香葱姜，把肉炒熟。

8、加料酒适量。

9、加酱油适量。

10、倒入角瓜。

11、加盐适量。

12、炒匀，主要是把盐炒匀。

13、加入木耳。

14、翻炒。加鸡精少许，炒匀，出锅。