先把醒面拿出来揉一揉，然后把醒面里面加入食用碱，接着用擀面杖擀面，擀了继续揉面，把面揉的光滑即可。
工具/原料
面粉500g
食用碱20g
方法/步骤
1、干面粉揉面在案板上撒上一些干面粉，先把面团给它拿出来，像这样给它揉一揉，先把里面揉一些干面粉进去。
2、加入适量食用碱然后需要我们倒出适量的食用碱，把它加到面粉里边搅拌均匀，再把面团拿过来，使劲往里边揉搓。
3、不停擀面团把面粉和食用碱全都融进去，用一个擀面杖，像这样把面团不停的擀面团。
4、面团揉光滑擀好面团后把面团再次给他揉光滑。像这样多折叠几次，面团就很容易揉光滑，这样面团就不会太粘了。
