今天带来的是巧克力慕斯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
奥利奥饼干10克（个人口味酌情增减）
黄油1勺
牛奶10克（个人口味酌情增减）
白砂糖10克
吉利丁片10克（个人口味酌情增减）
巧克力粉10克（个人口味酌情增减）
淡奶油1勺
方法/步骤
1、准备奥利奥饼干。把饼干去掉中间的奶油部分。
2、用小木锤把奥利奥饼干撵成碎末。
3、准备黄油。把黄油隔水融化。
4、把黄油加入奥利奥饼干搅拌均匀。
5、把奥利奥饼干碎放入蛋糕模具中压平整压实。
6、准备少量牛奶。把吉利丁片放入牛奶中。
7、在牛奶中加入白糖，用微波炉加热牛奶液至吉利丁片融化。
8、在牛奶液中加入巧克力粉，搅拌均匀。
9、打发淡奶油。把淡奶油放入矿泉水瓶中，拧紧盖子，上下摇晃。
10、把打发的淡奶油放入巧克力牛奶液中。
11、把巧克力粉吉利丁牛奶液与打发好的淡奶油搅拌均匀。巧克力慕斯液制作成功。
12、把巧克力慕斯液缓缓倒入盛有奥利奥饼干碎的蛋糕模具中。把慕斯蛋糕模具放入冰箱之中冷藏两三个小时。
13、把巧克力慕斯蛋糕脱模取出。成品图1。
14、成品图2。
