熬制小葱后，加入辅料调制成葱油，淋入煮好过凉的面条中，搅拌均匀即可食用葱油拌面。
食材
面条200g
葱50g
白糖20g
青菜80g
方法/步骤
1、炸制葱油小葱切段，芯扈哑蛘葱白用刀拍碎，锅里放油，微热时放入葱白，炸至微焦捞出，放入葱段，小火慢炸，炸至水干捞出控油。
2、加入辅料放入20克白糖，100克生抽，50克老抽，开小火慢慢加热，加热到起泡后就可以关火，倒入碗中放凉。
3、煮制面条水开后下锅煮面，再放入几颗青菜，面条煮熟后，捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，加入炸干的芯扈哑蛘葱叶，放入三勺葱油，搅拌均匀，放入青菜，放入小葱花点缀即可。
