温州糯米饭是温州的一道美食，基本上是很多温州人的早鞴甾菡梆餐首选，在蒸好的糯米饭上浇上肉汤和油条碎，真的不要太好吃。
食材
糯米1000g
肉末500g
香菇150g
酱油15ml
料酒15ml
白糖5g
细盐5g
青蒜10g
虾皮20g
榨菜10g
食用油20ml
方法/步骤
1、将糯米用清水提前一晚泡制。
2、煮锅里加适量油，将香菇切成丁下锅煸炒至出香。
3、然后再将肉末加入，一同煸炒至出油出味。
4、再将青蒜粒及葱粒下锅同煸炒至出味。
5、再加入白糖，酱油，料酒，清水，水量可以大一点。
6、将汤汁煮至稠浓有味。
7、将煮好的肉酱盛碗里，然后封好口之后入蒸锅。
8、另将泡好的糯米控水入蒸格里，与肉酱一同蒸40分钟。
9、然后将油条入油锅，炸至酥脆备用。
10、将煮好的糯米饭打在碗里，再备虾皮，油条，榨菜，肉酱汤点缀在糯米饭上就可以。
11、这样子一份有味的温州糯米饭就完成了。
