杂粮红枣窝窝头的做法

 时间:2024-11-08 23:03:56

日常饮食不要太过精细,适当添加粗粮,更加健康水貔藻疽,如今的粗粮都比较细腻,做食物口感好,因此家里的小朋友也能很好接受,大家不用担伺拈渌渴心发硬,适当吃粗粮,对于肠胃的蠕动有很好的帮助,避免积食,这款杂粮窝窝头便是不错的选择,玉米面、小米面和白面粉这几样做搭配,一次蒸好放入冰箱中保存,早上起床入锅中一热就能吃,因为窝窝头本身的味道便比较足,因此不用搭配其他的食物,吃着也能可口,一次做一星期的,随取随吃,特别方便。

杂粮红枣窝窝头的做法

食材

小米面125克

玉米面125克

白面粉50克

红枣1把

桂花糖10克

方法/步骤

1、酵母粉要先用温水融化,静置几分钟发挥作用,小米面、玉米面和白面粉混合,放入一个大碗中,加入桂花糖,将酵母水分次倒入;

杂粮红枣窝窝头的做法

2、用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团,盖上湿布子,放在一旁醒发一个小时,待发酵至面团的表面有裂纹就说明可以了;

杂粮红枣窝窝头的做法

3、发酵的过程中,红枣事先用温水浸泡软,去枣核后,切成碎丁,红枣丁放入发酵好的面团中,将其揉均匀,红枣要揉入在面团中;

杂粮红枣窝窝头的做法

4、在手心沾上少许水,揪一小块面团,先团成圆球,用手摁一个窝,整理成窝窝头的形状,其他的面团也依次做好,大小尽量要一致;

杂粮红枣窝窝头的做法

5、窝窝头摆放在蒸屉上,在锅中添上水,将水烧开,隔水放入窝窝头开始蒸,将近15分钟的时间,将窝窝头蒸熟后,关火焖5分钟,出锅便可吃。

杂粮红枣窝窝头的做法

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