韭菜饺子，可煮，可煎，可炸，怎么吃都好吃
食材
韭菜200克
豆腐皮1张
红薯粉丝1小把
鸡蛋2个
面粉4量杯
橄榄油10克
芝麻油5克
盐4克
十三香3克
耗油5克
步骤/方法
1、面粉倒入容器里
2、边加水边搅拌，如图这样就不用再加水了
3、揉成面团，醒发一会（可以趁现在调馅）
4、分小剂，擀成饺子皮
5、准备好韭菜，豆腐皮，红薯粉丝，鸡蛋
6、鸡蛋煎熟切碎，其他菜也切成末，放入橄弧戆逾啦榄油，盐，十三香，鸡精，耗油，芝麻油（菜一定都要切碎，切太大了容易扎破饺子皮）韭菜先用橄榄油拌一下再放盐（先用油就不会出水）
7、拌匀
8、用擀好的饺子皮包上即可（素馅的没有肉的好包）
9、水开下锅煮
10、煮的时候用勺子背推动饺子，锅开在次加入冷水煮至飘起来就熟了
