虾籽,美味又营养吩咐,但是它的具弈蚕芗价格可不菲,很多人就因此望而却步了吧?不要担心,现在我们在家就可以自己做,吃面条、做炒饭时撒上一小撮,这美味不敢相信,妈妈再也不用担心我吃不好饭了!
食材
虾越多越好
牙签2根
方法/步骤
1、8月份的河虾多多的买,回家后洗净,稍微晾干,洗的时候要小心,不要弄掉虾籽。
2、锅烧热,将河虾一股脑全倒入锅中,大火炒至变色,注意锅中不能有残余水分,虾也不要炒糊了。
3、河虾出锅,接下来就是手工活了。用牙签将虾尾部的虾籽剥下,这件事需要耐心,但为了美食咱不怕!
4、剥下的虾籽放在阳光下暴晒,直至虾籽呈现橙色,并干硬得不能捏碎。然后虾籽就可以收藏保存了,注意不要受潮!