破布子炖排蟋翠老钮骨台湾著名的调味料【破布子】老妈以前介绍过一次清蒸鱼的做法，但这台湾家喻户晓的【破布子】不只能搭配清蒸鱼的作法，还有其他多种的吃法，老妈猜想如果没有介绍破布子的话，在金赇忍浆内地应该不知道如何去搭配应用，做法也是挺简单的，就像在变魔法一样，对于不会做菜的人而言，是最重要的主角，只要有了他，，做好的美食也会让人以为是大厨做出来的一样，来看看吧！
食材
破布子一份
排骨一份
辣椒将少许
水少许
油少许
方法/步骤
1、作法：1.先将排骨剁成小块水貔藻疽，川烫后备用。2.煮开半锅水后，加入排骨熬煮约40分钟，捞起备用。3.另起一个煎锅，倒入油待滚后芟坳葩津，加入排骨、煮过的排骨汤汁、破布子、辣椒酱，拌炒一下后，用慢火煮至让汤汁渐渐干掉，就可以盛盘跟吃完一碗白饭了。
2、一颗颗的就是腌制过的台湾破布子
