宜宾麻辣大头菜做法

今天教大家宜宾麻辣大头菜做法

食材

大头菜5000g

辣椒粉500g

花椒粉200g

酒100g

盐400g

​鸡精，味精50g

方法/步骤

1、1.新鲜拔出的大头菜

2、2.大头菜洗干净，腌制的时候放盐和酒

3、3.用刀切片，注意不要切掉，切成连体的

4、4.切片，这次要切掉

5、5.辣椒花椒，鸡精味精一起包入大头菜里面，注意可以整个包，也可以切片

6、6.真空

7、7.完成了