怎么做大家都喜欢的蒸出来的馒头蛋糕

 时间:2024-11-08 06:47:58

这个作品是偶然而制,逛罹为垴家里经常做烘焙,有一天儿子说:“妈妈,馒头可以不可以也象生日蛋糕一样漂亮?”。我觉得这个构橇秆苡螳想完全有可能,于是试着拿了三种色彩来搭配,除了火龙果汁经高温变色是一个有趣的意外,其它都挺好!馒头也可以华丽丽的当“蛋糕”吃啦!

食材

中筋面粉(白色)110克

中筋面粉(绿色)110克

中筋面粉(橘色)110克

酵母3克

细砂糖120克

火龙果汁110毫升

清水200克

方法/步骤

1、先把火龙果榨取汁液,大约半个火龙果就能取到100ml的果液。

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2、分别和出三个面团,抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团,排出气体。

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3、把面团分别擀开,留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。

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4、使用辅助模具,切割面饼,制成蛋糕型。

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5、随意设计装饰,可以制玫瑰花馒头。(五个小剂子擀开,累加后如图卷入“花芯”。)

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6、卷成筒子后,对半切开,可以制成两朵玫瑰花。

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7、打开“花瓣”,用剪刀修剪一下“花瓣”使其生动。

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8、由于这个“馒头蛋糕”厚度比较高,所以必须蒸30~35分钟的时间。

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