可以来看看下面小编给大家带来的四川炒猪肝嫩又好吃的做法,感兴趣的小伙伴就继续往下看。
食材
猪肝200克
葱1根
蒜2瓣
盐4克
耗油1勺
淀粉8克
料酒1勺
方法/步骤
1、首先我们将准备好的小块猪肝洗净备用,把清洗干净的猪肝切成小片放在一边备用。
2、随后我们准备好一些姜和葱备用,猪肝里放入少许盐、淀粉、蚝油、料酒和姜末拌均匀,腌制8分钟。
3、烧热锅,把葱放入翻炒几下,炒出香味,随后放入猪肝快速翻炒一分钟就可以关火了。
4、因为猪肝在前面已经腌制过,就不用再放盐,那么美味又好吃的猪肝就可以开始装盘了。