我很话浙邻凉喜欢吃麦仁，平时粮店里就卖，我都是在新麦子下来的时候买一些，放在容器里，平时想吃的时候就吃，自己感觉吃点麦粒还是很不错的。有嚼劲，也对人很好。最喜欢做鹚兢尖睁的一道饭就是做麦仁米饭，简单，做出来的米饭米香和麦香混合，有特殊的香味。
食材
大米100克
麦仁50克
方法/步骤
1、第一，麦仁要提前泡4个小时。这个季节的麦仁很干，不容易烂，要提前泡一泡，煮起来快一些。温水泡发快。
2、第二，淘洗大米。正常淘米过程，用清水淘洗3遍就可以。
3、第三，锅内放足够的水，水的量可以自己把握，愿意吃稠的可以少放点水，喝稀粥可以多放点水。
4、第四，开火，煮粥。大火烧开水，看到锅内沸腾就要把火关小了。用勺子搅一搅，半打开锅盖。
5、第五，一直熬粥，不要离开时间太长，要随时看看粥的熬煮情况。还要注意不要糊锅。几分钟就要搅一搅。
6、第六，看到锅内粥变的黏粥，饭香扑鼻，就可以关火了。也可以尝一尝麦仁，咬起来软糯就可以了。
