清炖洋鸭的做法

 时间:2024-10-31 11:26:57

用西洋鸭来炖汤,汤清甜,鸭肉嫩,好喝还不油腻。加些银耳更润肺。

食材

西洋鸭500g

银耳半朵

香菇200g

枸杞适量

姜适量

盐适量

方法/步骤

1、西洋鸭肉砍小,入姜片冷水煮沸焯水捞出

清炖洋鸭的做法

2、胡萝卜去皮切圆,香菇用温水泡10分钟洗净

清炖洋鸭的做法

清炖洋鸭的做法

3、银耳、枸杞泡水5分钟,去掉根部洗净

清炖洋鸭的做法

4、锅中加入鸭肉、胡萝卜、香菇大火煮沸5分钟左右

清炖洋鸭的做法

清炖洋鸭的做法

5、倒入砂锅,加入银耳、枸杞小火炖20分钟

清炖洋鸭的做法

6、出锅后加些盐调味

清炖洋鸭的做法

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