今天带来的是蒸三样,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
辣椒干1把
小鱼干15个
炸红豆腐10克（个人口味酌情增减）
食盐2克
生抽1勺
芝麻油1勺
鸡精少许
花椒油少许
葱姜蒜10克
方法/步骤
1、辣椒干清洗干净用清水浸泡片刻。
2、准备一点小鱼干。这个是春节时在老家网的小石斑鱼，自己烘干的，特别好吃。
3、自己做的红豆腐，炸了一下。
4、辣椒干切碎备用。
5、一把小鱼干清洗干净放在切碎的辣椒干上。
6、再撒入一层辣椒干。
7、炸豆腐切成小块放在最上面。
8、切点葱姜蒜末放上面，加入一勺生抽，适量食盐和鸡精，一勺芝麻油，少许花椒油，上锅蒸15分钟。
9、时间到，搅拌均匀即可食用。
