墨斗鱼的做法

葱爆墨斗鱼是非常好吃的一道菜，下面介绍一下具体的作法，大家一起动手和我学一下吧

食材

墨斗鱼适量

大葱适量

胡萝卜丝适量

辣椒丝适量

香菜适量

蒜片适量

姜丝适量

水淀粉适量

盐适量

料酒适量

花椒粉适量

糖适量

植物油适量

方法/步骤

1、墨斗鱼洗净汆水切段备用(沸水下锅，墨斗卷起即捞），其它配料切段备用。

2、锅加油姜丝、蒜片爆锅。下入葱段，加花椒粉、糖烹料酒。

3、下入墨斗鱼、青椒丝翻炒加盐调味。

4、淋水淀粉撒上香菜出锅。