、广式云吞以原日广州三圣社池记云呑为正宗.做法系三成肥肉七成猪肘.半切粒剁烂半搅烂，安上原只东莞麻煞耙颁婴虾而包成 广式云吞馅正宗既做刮茕栓双法系将半瘦肥的猪肉切细粒再加入鲜吓仁拌匀，猪肉不可搅烂，也不可全瘦，否则做来既云吞唔得爽口。香港既云吞大致做法一样，不过香港的生活指数较高，在大牌档、茶餐厅或精品面铺的选料都有虾仁。广州茶餐厅、高级既食街、面店，一碗面价钱上到十蚊以上才会落足料。其它既小食店卖三几蚊一碗既云吞面就梗系唔会足料制作喇。
食材
馄饨皮300克
韭菜250克
猪肉180克
香菇100克
油1勺
酱油1勺
盐1勺
蚝油1勺
步骤/方法
1、准备好肉馅，香菇，韭菜，馄饨皮
2、把香菇和韭菜洗干净切好
3、然后放香菇和少许油，盐和酱油搅拌
4、最后放入韭菜和蚝油搅拌均匀
5、取一张馄饨皮放入馅料包好即
6、依次包好的馄饨，挺像元宝吧
7、做好的馄饨可以蒸，煮炸，这是蒸的馄饨颜色漂亮
8、煮馄饨也可以，小孩吃比较滑
