芒果是著名的热带水果之一风味突出，营养显筘跬晁丰富是水果中较少见的。芒果的成熟期在夏季，这使得人们不可一年四季都能品尝当季芒果的新鲜美味。因此芒果汁饮料的则让人们常年可享受芒果的鲜香味美。
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工具/原料
新鲜成熟芒果，水，过滤器等机械
方法/步骤
1、原料选择：制汁的芒果原料选用成熟度较高的软果实，去除发酵变质和未成熟的果实。
2、清洗：榨汁前清洗是为了减少污染的重要方法，在带皮榨汁时更应注意清洗，需要使用流动的清水洗净果皮上的泥沙以及杂质，必要时可用溶液漂洗后再用清水淋洗干净
3、制浆：浓缩的芒果汁在生产线上需要用打浆机制浆去联羧讳奁皮，果浆用棉布包裹压迫，使其出汁率增高。也可将洗净后的芒果倒入榨汁机内，再用刮板过滤器去除果皮果核以及较粗的纤维
4、调配：将制好的芒果浆加水稀释到折光百分之四后，导入果浆搅拌机内，按照九十公斤芒果汁添加十公斤白砂糖的比例进行调配，打开机械不停搅拌至白砂糖完全溶化。
5、过滤：将调配好的芒果汁用离心过滤机进行过滤、别离，再挑出其中残余的果核以及果皮粗纤维、大块果肉等杂质
6、均质：将均质机压力调至1012兆帕，把过滤好的芒果汁液放入均质机进行均质，这样可以使细小的果肉破裂细化，保持芒果汁的平均浑浊状态。
7、杀菌冷却灌装封口：将均质后的芒果汁进行高温杀菌，然后迅速冷却到温度四十度以下，再次加热芒果汁，在果汁温度不低于八十度的条件下罐装并迅速封口。
