白萝卜炖火腿是炖萝卜汤的一种，做法较为简单，熬制时间也不长，是一种夏季养生解暑的良品，也是冬凄旰岍涝季暖身的佳选。
食材
白萝卜750g
金华火腿15g
油适量
盐适量
白糖1勺
小葱少许
猪骨60g
方法/步骤
1、把骨头切碎，放入清水中炖，水沸10分钟后，转小火熬半个小时。
2、当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。 勾袖稣拗然后把金华火腿放入。 继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。
3、白萝卜削皮后切成小薄片放入汤里，中小火炖到透明时加入盐和糖。
4、萝卜煮得透明后，盛入砂锅再煮10分钟。
5、撒入葱花，装碗食用。