鸭腿怎么卤好吃

简单教大家一下鸭腿怎么卤好吃，喜欢的可以收藏哦~

食材

鸭腿2只

料酒适量

老抽适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

姜适量

冰糖适量

花椒适量

八角适量

香叶适量

大蒜适量

豆瓣酱适量

生抽适量

蚝油适量

白酒适量

方法/步骤

1、鸭腿切花刀，冷水下锅，加入料酒，煮出血末，清洗干净

2、再次冷水下锅，加入适量老抽、蚝油、生抽、豆瓣酱、大蒜、八角、香叶、花椒、姜片、几块冰糖、鸡精粑颇岔鲷、盐、胡椒粉，煮40分钟

3、过程中多翻几次，加入适量的白酒，大火收干汤汁即可