鸭的做法有很多种，而且做出来的口味也是千差万别。今天小编介绍缬方焱蜱一种很常见的，也是家常做法，啤酒鸭的制作方法，具体操作流程，请往下看~
食材
鸭子半只
啤酒半瓶
姜几片
米酒少量
老抽少量
豆瓣酱适量
方法/步骤
1、首先将半只鸭子放入沸水中飞水过冷河，再斩大块。
2、起锅放油爆香姜片鸭肉大火炒干水份，再加盐生抽老抽（少量）糖和豆瓣酱炒香。
3、放米酒盖锅几秒，再加大半瓶啤酒煮沸。（不用加水）
4、把煮开的鸭肉转入高压锅，中火焖15分钟既可。
5、酥软香滑的啤酒鸭上碟了。
6、做好后，效果如图。
