今天我们来制作好吃的炸丸子，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
芹菜约200克，香菜约150克，青菜约150克，猪肉沫约200克，姜末适量
盐适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋1-2个
面包糠适量，食用油适量
方法/步骤
1、我们在锅中烧水，水开后放入芹菜，香菜，青菜，焯烫熟后捞出，温度降下去后挤干水分
2、将蔬菜切成末，加入肉沫（也可写作肉末），姜末，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，搅拌均匀后揉成一个个小丸子
3、然后依次将小丸子裹上淀粉，鸡蛋液和面包糠，锅中烧油，烧至四成油温，入锅炸至金黄酥脆，就能享用啦
