如何制作凉拌辣椒金针菇

在制作家常菜的时候，如何将辣椒、金针菇做成一道凉拌菜呢？

食材

金针菇300克

黄瓜丝50克

香菜段50克

红椒丝50克

方法/步骤

1、金针菇切掉根部撕成小朵，锅中烧水，水开下金针菇烫两分钟，然后捞出过冷水。

2、金针菇控干水分，放入碗中，加入黄瓜丝，香菜段和红椒丝。

3、碗中倒入蒜末、生抽、陈醋、香油，加入食盐、鸡精、白糖、辣椒油，搅拌均匀即可完成。