新疆炒米粉记录的做法
食材
米粉干的100g
郫县豆瓣半勺
番茄酱1勺半
甜面酱1勺
黄豆酱2勺
干辣椒提香的安集海线椒
牛肉或鸡肉按喜欢，推荐15
火腿肠鱼排蟹排喜欢的随意加
芹菜、泡酸菜按自己喜好
蚝油半勺
千禾红烧酱油1勺
食用植物油适量
葱姜香菜香辛料适量
方法/步骤
1、第一次外卖拌米粉，中辣，好吃软滑q弹还挺入味
2、第二次，全家福炒米粉，鱼排蟹排火腿肠炒米粉年糕馕，爆辣口味
3、味道特别好就是对我的胃有一点点刺激，但又欲罢不能，还好多喝水之后没事了
4、开始自己做酱，辣椒和各种酱以及酱油混合，料理机打碎，葱姜香菜香辛料腩柽鬣盛用油炸到微微焦黄捞出，打碎的酱倒进香香的油里小火熬一会会儿米粉辣酱就好啦。郫县豆瓣酱少来点不喜欢它喧宾夺主，爱慊劐接渴吃辣，辣椒碎多多的来。
5、炒粉：少量油炒肉火腿芹菜等，加米粉辣酱水貔藻疽，加适量水，炒一分钟加煮好泡凉的米粉，炖炒收汁，不要收干第一次炒的断了不上图了，这是第二次，米粉煮的有一点点硬，炒出来挺有嚼劲，汤汁少，有点像干煸炒面的亚子
6、软软滑滑，热辣的感觉来啦
7、上面两个是同一碗，吃到字斤谯噌最后越来越辣，嗓子有点被撕裂的感觉了，几小时后，它让我找来了很久没用的胃药，吃了两天才缓过来^ω^
8、今晚自己炒了米粉年糕锅檄豫桢儿盔，因为家里没有馕哈哈哈，两个人吃一碗罪恶感就不大了吧嘿嘿嘿，照顾家人口味米粉辣酱放得少，没有我点外卖中辣的辣，挺香的，汤汁挺多的结果都被饼吸没了
