相信在生活中，不少的人在用到山药时，要么做个清炒山警骀嗝炫药片，要么做炖个山药排骨汤吧。其实，山药也是可以红烧的。下面，我就和大家分享下红烧山药的做法吧。
食材
铁棍山药一根
食用油一勺
生抽一勺
老抽一勺
葱花5克
冰糖3克
方法/步骤
1、首先将铁棍山药表面冲洗一下，去掉泥土，刮掉外皮再次冲洗，再切成长条或者滚刀块。
2、锅内加油，烧热后倒入山药，快速翻炒几下。
3、再倒入生抽、老抽、冰糖，将山药炒到上色加适量水，焖煮一段时间。
4、山药变软后大火收汁，撒一点葱花或者添加别的配菜炒一炒就好了。
