今天带来的是肉松面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉250g
酸奶150ml
食用油3ml
盐1g
糖50g
鸡蛋2个
黄油60g
色拉酱50g
肉松100g
小葱3根
酵母5g
方法/步骤
1、酸奶、食用油、盐、糖、酵母、高筋面粉、鸡蛋一个，用面包机和面
2、面和成团后加入黄油，待黄油和进面团中，把面团从面包机中取出
3、然后手工揉面，我揉了将近一个小时
4、面和出筋
5、然后把面团放入烤箱发酵，38度发酵30分钟
6、将烤盘中铺入油纸，把发好的面团擀成薄片铺入烤盘，铺好后醒发5分钟
7、抹上蛋黄液，撒上葱花，放入烤盘
8、烤箱预热，裼沙钔炯上火170度下火160度，烤15分钟（烤制时间依据自己的烤箱调节）烤盘下面放一个有水的烤盘，为了烤制的面包不干
9、烤好了
10、将烤好的面包反过来，趁热抹上色拉酱，撒满肉松
11、将面包卷好
12、面包切好，美味肉松面包做好了
