豆腐，算得上是中华民族吃货眼中最伟大的发明了，因为豆腐是白搭的食勤崞擒啶材，而且自身也是有这甚多的做法，下面小编就用豆腐来为大家做一道肉末豆腐粥。
食材
粳米50g
肉末50g
豆腐100g
青菜少许
洋葱头2个
虾皮5g
方法/步骤
1、将豆腐切成片，在开水里炒一下。青菜洗净切段。
2、上锅加少许油加热，将洋葱，虾皮，肉末爆香，加盐，叫料酒，然后起锅。
3、煮粳米，煮至粳米熟烂，下入豆腐片，青菜段，烧开后关火，再加入起锅的作料，搅拌好。放入少许葱花和轶葜钥汜自己喜欢的调味料即成。
4、这样的肉末豆腐粥，色泽鲜艳，口味清新淡雅。
