千页豆腐水貔藻疽,具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力。原料简单,却摆盘精致,豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美
食材
千叶豆腐适量
青椒适量
姜适量
白胡椒少许
方法/步骤
1、千页豆腐切片;准备红椒青椒块,大蒜姜葱,小米椒,
2、锅里放水烧开,倒入千页豆腐水再次沸腾捞出控水,
3、热锅热油,放入葱姜蒜爆香;加入一勺豆瓣酱,半勺香辣酱,翻炒化开
4、倒入半碗清水,加入一勺料酒一勺生抽,加入白胡椒粉一茶勺白糖,
5、倒入豆腐和青红辣椒开大火翻炒片刻,
6、勾入少许水淀粉,加少许芝麻油少许鸡精翻炒均匀
7、酱烧千页豆腐成品图