粥做多了怎么办？可以把它做成馒头。
食材
剩的白米粥一大碗
面粉两大碗
发酵粉适量
方法/步骤
1、把剩下的白米粥从冰箱里拿出来，然后在微波炉里加热一下，不凉的程度就行。
2、然后在粥里放入发酵粉，搅拌均匀。
3、搅拌好好之后呢，再放入面粉，这个面粉的量呢，取决于粥的多少，不用额外的加水。
4、搅拌成像这样子的棉絮状。
5、然后揉一下，把它揉均匀了，就可以进行发酵。
6、用一个大一点的塑料袋盖住盆子，把它密封好，放在家里最温暖的地方，你可以在锅里放点水拾什猎雄烧热，30度左右就差不多，然后把面盆放进去。
7、两个半小时之后，差不多就应该发到两倍大了。
8、然后我们来给这个面团排气。
9、撒入适量的干面粉揉一下，因为面团用粥和的，是比较软的，一定要少量的多次的撒面粉，揉个10来分钟。
10、切开之后大概是变成像这样子。
11、然后把它分成4份，继续少量的撒干面粉继续揉，一定要多揉，这样的话馒头才会光滑。
12、像这样子揉个五六分钟左右。
13、把它一个一个分成小剂子，再挨个把剂子撒面粉揉搓成像这样的形状，每一个揉半分钟或者一分钟的样子就可以了。
14、然后把揉好的馒头放入蒸箱，等待10分钟左右。
15、发酵到两倍大的时候就可以了。
16、蒸箱100度，20分钟，然后关火三分钟。
17、这样子就可以出锅了。
18、馒头白白胖胖的，是不是很好看
