凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。下面就来分享一道玉米淀粉凉粉的烹饪方法。
食材
玉米淀粉100g
水100g
方法/步骤
1、将100g淀粉加到100g水中混合均匀。
2、起锅加入500g水烧开，烧开后转小火。
3、将混合好的玉米淀粉水缓慢倒入锅中。
4、边倒边搅拌，直到锅中液体相对固化并成透明状。
5、煮好后将其倒入不沾盘里，冷却后放入冰箱冷藏2至4小时后拿出调味。
6、最后等凝固后切条装盘即可。
7、这样一份营养美味的玉米淀粉凉粉就做好了。
