家常怎么炸咸鱼

老咸鱼吃起来有劲道，越嚼越香。鲜鱼一时吃不了，用盐培起来腌透水貔藻疽，什么时候想吃了拿出来炸炸，是很有味道的。

食材

咸鱼四条

花生油适量

面粉少许

方法/步骤

1、因为咸鱼是腌得很咸了的，所以做之前要先用水多冲泡些时候。

2、泡好，捞出，控干水分，晾晾。

3、给鱼裹上生粉，免得炸时往外烹油。

4、油热，将鱼一个个放入锅中。

5、不时小心翻动，两面都炸焦。

6、拾出来，就可以吃了。很下饭的。