奶粉是将牛奶除喉哆碓飙去水分后制成的粉末,它适宜保存。奶粉水分测定仪在奶粉测定中的重要性研究资料表明,水分的含量是食品重要的质量指标之一,一定的水分含量可保持食善飧琳宴品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准。奶粉水分提高,将造成奶粉结块,则商品价值就低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低,另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。奶粉的水分含量过高,还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。因此,检测奶粉中的水分含量是每个企业生产和品检必不可少的项目。下面给大家介绍奶粉水分测试仪的测量步骤。
工具/原料
奶粉水分测试仪
奶粉若干
实验勺
方法/步骤
1、测试奶粉样品1:用实验勺提取5克奶粉,温度设置105℃,将样品平铺至不锈钢样品盘上,按下衡痕贤伎start键开始测量,约6分钟后检测结束。显示测试结果2.86%。
2、测试奶粉样品2:等待仪器温度下降至40℃以下,用实验勺取5克奶粉温度设置105℃,将样品静沧醣苎平铺至不锈钢样品盘上,按下start键开始测量,约5分钟后检测结束,显示数据2.35%。