今天带来的是酥脆葱花饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉一碗
温水2/5碗
葱6根
食用油1勺
盐2克
十三香10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、【和面】其实和饺子面的和面方式很闻赙酵枭像。面粉里慢慢倒入温水，用筷子搅拌成絮状，然后用稍微揉一揉盖上保鲜膜醒个半小时。
2、【葱花腌制】6根小香葱切成末，加入一小勺盐、适量十三香和花生油，放置备用。
3、【和面】半小时后开始揉面，差不多表面光滑。
4、【做饼】把和好的面切成一段一段的水貔藻疽，像包饺子擀饺子皮一样把饼擀开，薄一点；再在上面把腌制好的葱花涂抹开；
5、【做饼】一点一点的卷起来
6、【做饼】卷好后再横着卷一下，用手压一下再擀薄。
7、【做饼】会有一些油溢出来，一会儿煎的时候就不用放油了。
8、上锅煎一下就OK了～
