在腊月吃蒜是一个很不错的选择。营养师大乔安利说，大蒜的营养价值很高，其中大蒜中含硫斟闽擞呦化合物，具有奇强的抗菌消炎的辑湃形傥作用。所以冬天容易感冒，都吃一些大蒜是有助于预防感冒的。大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状。腊月一定吃它，应景还美味，传统老方法，2天就能吃，酸甜脆爽！今天小编也给大家准备了腊八蒜的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
食材
蒜250克
味达美清香米醋250克
白酒5克
白糖5克
方法/步骤
1、先把需要的食材提前准备好。
2、称好的米醋加入少许白酒。
3、再加入一些白糖。
4、用干净无水的小勺搅拌均匀。
5、蒜瓣去皮，剥蒜瓣时尽量别留疤，把不好的蒜瓣捡出来留着炒菜吃。
6、找一个干净无水无油的玻璃瓶，把蹿墟恃妒剥好的蒜瓣放入瓶子中，盖子拧紧，放在屋里暖和的地方。晚上可以放进冰箱冷藏，第二天再拿出来晒太阳，通过温差加速蒜瓣变绿。
7、等待蒜瓣开始全部变绿后就可以打开吃了。
8、清脆爽口，吃起来不会太辣，就着饺子开始造吧，翠绿色的蒜瓣也是挺讨人喜欢的哈～
