今天带来的是青萝卜炖排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨500克
青萝卜2根
姜片6片
小葱5根
料酒1勺
盐1.5勺
胡椒粉1勺
鲜鸡汁1勺
方法/步骤
1、萝卜排骨汤具有润肺化痰，鲜甜滋补的营养功效，营养价值很高。
2、准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净所有食材。
3、姜切片，葱卷成葱结。
4、大小依自己的喜好来调整。
5、烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。
6、把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。
7、重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。
8、加入萝卜继续煮30分钟。
9、加一点鲜鸡汁就可以装盘开饭了。汤鲜味美！
